牡丹被称为花中之王，有上百种之多，颜色繁多，以黄、绿最为珍贵。牡丹在我国的传统文化中常象征富贵，古代君王也爱牡丹，常在皇家园林中栽种，隋朝时隋炀帝在洛阳附近栽种牡丹，流传至今，洛阳牡丹仍是一时名胜。
    现代园林尤其是在专类园中常常能觅得牡丹的身影，作为一种重要的观赏植物存在。清明前后，朵朵牡丹竞相盛放，引人驻足；也有少量种植点缀着街边绿地，星星点点，惹人怜爱。
    当然牡丹可不仅仅是好看，它还有重要的利用价值，牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料；又是调配高级化妆品的重要原料。牡丹花还能酿酒。根皮可入药。根皮入药名曰“丹皮”，丹皮性微寒，味苦辛，无毒，具有清血，活血散瘀的功效。
    丹皮外皮粉白色或是微微发红，内层是棕色或是土黄色，整体呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状，有纵向裂隙，两面向内卷曲，有细顺纹，质地很脆，容易折断，同时还散发着特殊的香气。丹皮不仅可以和其它药物水煎制成汤剂服用以治疗急性疾病，还可以制成容易携带、方便贮存、药力持久的丸剂或是片剂。《神农本草经》上有牡丹作为药物植物的记载，李时珍写到“牡丹以色丹者为佳”，生于巴郡、汉中山野之间，适应性较强，产地较广，有除症结、去淤血之疗效。
    牡丹的根皮外层是木栓层，呈现浅红色，是由多列木栓细胞组成细胞壁；内层是皮层，由多列薄皮细胞组成；占根绝大部分的是皮层的韧皮部，在韧皮部和皮层薄壁细胞、细胞间隙中，聚着许多草酸晶簇。根皮中的牡丹酚是主要的药用成分，为带有光泽的针状结晶，可溶于水和一般的溶剂。
    牡丹酚具有抗菌作用，在体外试验中发现，丹皮不仅对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用，还有抑制白喉杆菌的作用，用丹皮制成的水煎汤剂还可降血压。
    长得这么好看，还这么有用，也不枉人们对她的喜爱了。